المؤسسة العامة للمخابز: نعمل على إحداث خطوط إنتاج جديدة واستبدالها بالخطوط القديمة

شام تايمز – متابعة

قال مدير عام المؤسسة العامة للمخابز “زياد هزاع”.. إن وضع خطوط إنتاجية جديدة سينعكس على زيادة الطاقة الإنتاجية وجودة الخبز معاً، مضيفاً أن المؤسسة تعمل على إحداث خطوط إنتاج جديدة واستبدالها بالخطوط القديمة والمتهالكة لصيانتها وعودتها للعمل، دون أن تتأثر عملية صناعة رغيف الخبز، والتخفيف من الازدحامات مع توفير أكبر قدر ممكن من منافذ البيع.

وأشار “هزاع” إلى أن تطبيق البطاقة الذكية يهدف لإيصال الدعم لمستحقيه ومراقبة مخرجات الإنتاج، موضحاً أن دوريات مراقبة حماية المستهلك تقوم بدورها، لكن لا تستطيع أن تتواجد على مدار 24 ساعة لمراقبة هذه المخرجات.

وأكد “هزاع” أن التركيز على صناعة الرغيف وجودته أمر متواصل ولا يتوقف، وخاصة لوجود حالات كثيرة من الكسب غير المشروع الذي يتم من قبل ضعاف النفوس

وأضاف أن الفارق في السعر بات شاسعاً، وفي مقارنة بين كيلو الغرام الواحد من الدقيق المدعوم يسلم بـ “40” ليرة، وبينما سعره في السوق “800” ليرة، وكذلك الخميرة الجافة يسلم للمخابز “737” ليرة وفي السوق بما يقارب “5550” ليرة والمازوت الصناعي بـ “650” ليرة.

ولفت “هزاع” إلى أن الارتفاع بالسعر في مادة الخبز، هو معالجة تشوه سعري ناجم عن ارتفاع التكلفة لدى القطاعين العام والخاص، واستغلال المخابز الخاصة بذريعة زيادة التكلفة من تخفيض الوزن، وبالتالي يتم حرمان المواطن من الحصة الحقيقية والوزن المعياري.

وأوضح أن جودة الدقيق تؤثر بالدرجة الأساسية في جودة الرغيف، وهي مهمة جداً، وتعمل المؤسسة السورية للحبوب لتحديث وتجديد آلاتها ومطاحنها، للوصول إلى دقيق يمتلك المواصفات المطلوبة لصناعة الرغيف التمويني، وفقاً لصحيفة “تشرين”.

شاهد أيضاً

سرقة دراجة نارية تتسبب بوفاة مواطن في ريف حمص

شام تايمز – متابعة توفي مواطن داخل منزله في قرية “عناز” بريف حمص الغربي خلال …