الشمندر… فوائد لاتوصف

للشمندر عدة أسماء منها البنجر، وهو يتميز باللون الأحمر القاني، والشمندر من الخضار الدرنية مثل اللفت، وله طبقة خارجية خشنة تغطيه، كمان أن له سيقاء وأوراق خضراء طويلة.
ما يميز الشمندر هو مخزن الفيتامينات والمعادة المتوفرة فيه مثل:
النحاس – الفولات – المنغنيز- البوتاسيوم – غني بفيتامين (ج)، الذي يعد أحد مضادات الأكسدة، التي تعزز مناعة الجسم.
أهم فوائد الشمندر وأبرزها هي:
تحسين الأداء الرياضي: يحسن عصير الشمندر من تدفق الأكسجين، مما يضمن جهدا أقل للقلب والرئتين خلال الأنشطة الرياضية.
مضاد للالتهابات: يساعد الشمندر على تقليل الالتهاب عن طريق تثبيط عملية الإشارة الالتهابية.
تحسين الهضم: الشمندر غني بالألياف، لذا فهو جيد لصحة الأمعاء.
تعزيز صحة القلب: الخضراوات، مثل الشمندر والجزر والسبانخ مليئة بمركبات تسمى النترات. إذ يتم تحويل النترات إلى أكسيد النيتريك داخل الجسم. ويساعد أكسيد النيتريك في فتح الأوعية الدموية، مما يقلل من ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
مضاد للسرطان: يمكن أن يساعد الشمندر في الحماية من السرطان، بسبب خصائصه المضادة للأكسدة، ومحاربة الخلايا الضارة. ويعتقد أن مادة “بيتانين” في الشمندر أن لها خصائص مضادة للسرطان.
تقوية جهاز المناعة: غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة المناعة. وتشمل النحاس والزنك والفيتامينات A وC.
حفظ صحة العين: تلعب الأصباغ التي يحتويها الشمندر دورا مهما في الحفاظ على صحة العين، وتسهم في تجنب الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في السن.
حفظ صحة الكبد: يحتوي الشمندر على مضادات الأكسدة والبيتين والحديد وفيتامين B وهي مغذيات تعزز صحة الكبد. وتساعد مادة البيتين على التخلص من السموم.

شاهد أيضاً

نحو 500 إصابة بالكبد الوبائي في تلكلخ.. والمشفى يعلن انحسار الموجة 

شام تايمز – حسن عيسى أعلنت مديرية الصحة في حمص مع بداية 2021، عن تسجيل …